« La cuisine à bloc » enfin disponible

Et oui, Cuisine à bloc est un livre qui a été écrit spécialement pour les grimpeurs attentifs à leur alimentation.

La nutrition est l’une des bases essentielles de la performance, l’équilibre corporel et la bonne santé du grimpeur.

Judith Melka, cheffe cuisinier reconnue et Aurore Vial, diététicienne diplômée en nutrition du sport vous proposent 15 fiches pratiques et 70 recettes.

On se pose tous les mêmes question : Que manger quand on s’entraîne en salle le soir ? Quel petit déjeuner préparer avant une sortie en falaise ? Comment une alimentation saine peut aider à prévenir les tendinites ? Comment bien cuisiner en extérieur ?

Une première partie composée de 15 fiches techniques vous permettrons d’acquérir les bonnes base en nutrition appliquée à notre discipline : Les ingrédients bonus du grimpeur, Prévenir des tendinites et éviter d’avoir les bouteilles, Les 8 règles de base de la nutrition de l’effort pour les bloqueurs, Les 8 règles de base de la nutrition de l’effort pour les falaisistes … Et bien d’autres.

La seconde partie du livre est consacré aux travaux pratiques : 70 recettes simples, efficaces et gourmandes classées par thèmes : S’alimenter en couenne et grande voies, collations gourmandes pour petites fringales et encas pré-effort, hydratation et alimentation pendant les cession de grimpe, …

Le tout illustré de très belles photos

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Publié par : Alain

le 13 juillet à 22h53

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